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当前学科:中国餐饮业职业经理人资格考试
题目:
单选
下列禽类宰杀放血方法中,能够较好地保证禽肉卫生质量的是()。
A . A.动脉放血法
B . B.口腔放血法
C . C.断颈放血法
D . D.静脉放血法
答案:
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