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当前学科：营养与食品卫生学
题目：
单选
研究表明，饮红酒具有保护心血管的作用，与红酒中含有的保护性成分有关，这种成分主要是（）
A . 多酚
B . 植物固醇
C . 皂甙
D . 硫化物
E . 芥子油甙
答案：
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