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当前学科：啤酒工艺学
题目：
问答题
操作题：用文字叙述糊化锅的投料和糊化操作。
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案例名称：凯恩斯的香蕉种植园 案例适用：利率 案例内容： 一个仅生产香蕉的社会要想储蓄更多，会发生什么情况呢?香蕉的产量不变，但人们花费在香蕉上的钱却越来越少。价格下降，利润减少，工人失业，收入也减少，香蕉的销售量也在减少。实际上，整个社会的人面临着被饿死的危险。你能解决凯恩斯的这个两难问题吗? 在1930年出版的一篇关于货币的论文中，英国经济学家约翰·梅纳德·凯恩斯(1883-1946)提出：如果只进行储蓄而不投资是毫无意义的。凯恩斯指出，在当今社会存款是有别于投资的。存款是抵制消费的消极行为，而投资则能启动或是保持某种商品的生产。所以说，储蓄和投资是可以分开进行的，它们构成了整个经济周期的循环过程。 凯恩斯运用了一个香蕉园的案例来证明他的观点。他假设社会投入全部力量来生产香蕉，不需要投入额外的资金，社会成员就会加入到节约的行列中去。同样数量的香蕉生产出来了，但是最终较低的需求使得香蕉的价格下跌了。所有的作物都卖出去了，惟有香蕉生产商遭受损失。产品的成本保持不变，但是总税收收入却下降了。种植园主们因此不得不降低佣金或解雇工人，而这其中任何一种措施都有可能导致公众消费水平的下降。反过来，由于失业的增加使消费者购买香蕉的数量越来越少。这种恶性循环会持续下去，直到再也生产不出香蕉，全社会的人都被饿死了。惟一的解决办法就是停止节约。
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