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当前学科：营养与食品卫生综合练习
题目：
多选
发酵技术在食品工业中的应用为（）。
A . A.培养微生物菌体
B . B.生产微生物代谢产品
C . C.用于食用醋的生产
D . D.发酵乳制品
E . E.酸奶
答案：
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