被称为“动物人参”的禽类原料是（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
被称为“动物人参”的禽类原料是（）。
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某客户名下通用生产设备评估价值200万元人民币，专用设备评估价值500万元，原则上最高可在我行抵押贷款（）。

不属于高血糖症的是（）

明朝资本主义开始萌芽，西方殖民者侵入（）、台湾等地，开始了中国的殖民地史。

油脂性基质中烃类基质以（）为最常用，类脂中（）可增加其他基质吸水性和稳定性。

胃溃疡最常见的合并症是( )。

血液中乳酸增加是机体缺氧的重要指标之一，临床上危重病患者乳酸中毒是指（）

引起炎症局部血流速度减慢的因素有（）。

“文明因交流而多彩，文明因互鉴而丰富。文明交流互鉴，是推动人类文明进步和世界和平发展的重要动力。”这句话所体现的文化观点是（） ①尊重各民族的文明成果，尊重世界文化的多样性 ②世界上多姿多彩的文化，都值得我们弘扬 ③文化交流互鉴是各个民族文化创新的源泉 ④文化是多彩的、文化是平等的、文化是包容的

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