试述蛋糕的膨松原理。_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：问答题
试述蛋糕的膨松原理。
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某地有一片20世纪70年代中期建造的油茶林，株行距3米×3米，荒芜已久、杂草丛生、林相紊乱、产量极低，植株保存较好。现打算进行改造，提高产量，请提出具体的改造措施。

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