鲁菜著名的代表菜有（），油焖大虾、九转肥肠、油爆双脆、烩乌鱼蛋等。_餐厅服务员初级_全学科试题题库

当前学科：餐厅服务员初级

题目：单选
鲁菜著名的代表菜有（），油焖大虾、九转肥肠、油爆双脆、烩乌鱼蛋等。
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断面临近死水边的第一条垂线的平均流速为1.32m/s，则该条测速垂线与死水边间的部分平均流速为（）。

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