油脂主要有增加营养，增进食品风味，降低面团的筋力和（），延长点心的保存期。_西式面点师理论（高级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（高级）

题目：单选
油脂主要有增加营养，增进食品风味，降低面团的筋力和（），延长点心的保存期。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

体系部外请市环保/安全监测站对本公司范围内的污染源进行监测与测量，并确认其监测仪器是否符合国家（）

行政处罚法中关于行政处罚简易程序的表述错误的是（）。

广告领域里常说的4C指的是（）

某猪场饲养的3月龄仔猪，出现生长缓慢、消瘦、咳嗽等症状，采用青霉素及磺胺等药物治疗无效。后死亡1只，剖检时没有在肝脏、肺脏和小肠中检出肉眼可见寄生虫，但发现肝脏上出现云雾样乳斑，肺脏上有出血点，将肺脏剪碎后采取贝尔氏法检查，发现有大量幼虫存在。预防该病不应该采取的预防措施是（）

没有无义务的权力。也没有无权利的义务。说明他们的存在和发展必须以另一方的存在和发展为条件。（）

下列选项中，哪一项人物与其评语匹配错误（）

下列哪个病证不适宜用刺血拔罐法（）

试述外阴阴道假丝酵母菌阴道炎的治疗原则。

患者，女性，75岁，高血压病近40年，平日血压控制在140/90mmHg，糖尿病4年，应用降糖药物控制血糖。近半年来常于劳累时感心前区闷痛，持续1～2分钟，休息后缓解，未予诊治。4小时前突感胃疼伴烧灼感，伴大汗，恶心呕吐1次，呕吐物为胃内容物。急诊入院。查BP：110/65mmHg，心电图示V1～V5导联ST段弓背向上抬高，CK：320IU/L，CK-MB：398IU/L。诊断为急性心肌梗死，即刻给予溶栓治疗，胸痛逐渐减轻。入院当日，护士给予患者的护理措施不妥的是（）