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当前学科:食品质量管理学
题目:
多选
质量检验是指借助特定的检验测试手段和检查方法,对整个生产过程的()的质量特性进行测定,把测定的结果与规定的质量标准作比较,从而作出合格或不合格的判断。
A . 工艺参数
B . 原料
C . 中间品
D . 成品
答案:
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