油锅在加温时，一旦起火，应立即采用添加新油、使用灭火器和（）等措施灭救。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
油锅在加温时，一旦起火，应立即采用添加新油、使用灭火器和（）等措施灭救。
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