当前学科:西式面点师理论(初级)
  • 题目: 单选
    无论使用哪种溶化黄油的方法,都应以()为佳。

      A . A、黄油全部溶为液体、不透明、变色
      B . B、黄油全部溶为液体、清香透明、不变色
      C . C、黄油全部溶为液体、清香透明、不变色
      D . D、黄油全部溶为液体、不透明、不变色

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