当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    侉炖是先将烹调原料(),煎制定型后放入锅内水中烹制加热的方法。

      A . A、喂底口
      B . B、挂糊
      C . C、改刀
      D . D、蘸干淀粉、拖蛋糊

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