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当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试
题目：
填空题
产品从生产者向消费者或用户转移所经过的途径和环节是（）
答案：
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感染性发热最常见的病原体是（）。
下列各组原料中不完全属于粘合体系的有（）
关于质量控制与管理的说法，正确的有（）
在Excel中，打开已有的工作簿时，在“打开”对话框中，右键单击想要打开的Excel文件，在出现的快捷菜单中单击（）命令。
哪种胶体允许在24小时内大量（>10000）输注（）
如机组在运转时，车上发生火情，应立即（），迅速判明起火原因，用灭火器及时扑救。
手工冷绕弹簧大都要进行热处理。
《史记》中的"世家"主要记载的人物是（）。
某县有20万人口，其中农村人1：1占60%，现欲对农村妇女的计划生育措施情况进行调查。调查对象应为该县所有的（）
（）是英国戏剧家和小说家。主要戏剧作品有《彼得.潘》、《可敬的克莱顿》等。其中童话剧《彼得.潘》是他最出色的作品，他塑造了彼得.潘这一形象，成为永恒童心的象征，显示着作者对童心的歌颂和怀念。