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当前学科：中餐厅服务
题目：
多选
进行危害分析时，应考虑：（）。
A . A、危害发生的可能性
B . B、危害的严重性
C . C、有关生物性危害、化学性危害和物理性危害
D . D、官方是否知道有此危害
答案：
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