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当前学科：初级中式烹调师
题目：
问答题
什么是油发？
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推荐知识点:
乙炔瓶外表面涂（）色，并用红色漆写上“乙炔不可近火”字样。
某患，男，42岁，近期发现，右上肢无力，来院就诊，体检发现双上肢血压相差4.0kPa。临床怀疑锁骨下动脉盗血综合征，其最重要的诊断依据是（）。
目前国际推荐测定Hb方法是（）。
德国子女补助金的种类及具体内容。
男性，28岁。十二指肠球部溃疡史5年，突感中上腹剧痛5小时，继之满腹疼痛，大汗淋漓。体检：全腹有压痛及反跳痛，似有溃疡病穿孔的可能十二指肠溃疡穿孔在哪一部位较多见（）
下列关于科学研究中放射卫生说法正确的是（）
经过着色检测过的工件，可以用荧光检测复验。
独立的砖石钢筋混凝土柱，按柱结构外周围长加（）m乘以柱高的面积计算；高度在（）m以下的，套用单排脚手架定额扣除安全网；（）m以上的，套用相应高度的双排脚手架定额。
根据不同原理制造的测温仪表，对热电偶回路电阻数值的要求都是相同的。
水稻幼苗之所以能够适应淹水低氧条件，是因为低氧时（）活性加强的缘故。