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当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试
题目：
名词解释
粮谷的自然陈化
答案：
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肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）
德士古推荐的煤浆管道流体速度是多少？为什么？
绝对危险度是指（）
“南施北宋”指施润章、（）；“南朱北王”指（）、王士祯。
患儿2岁，4天前发热，伴咳嗽、流涕、流泪，今晨发现耳后、颈部、发际边缘有淡红色斑丘疹，疹间皮肤正常，眼结膜充血，口腔黏膜红，体温39.7℃，精神不振，心肺正常。本病已确诊，下列处理哪项不当（）
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印度的甘地说：“我希望各地的文化之风都尽情地吹到我的家园，但是我不能让它把我连根带走。”下列对这句话理解正确的是（）。
男性，45岁，发热、咳嗽近2周，痰少、色偶黄，伴胸闷；2天来出现咯血就诊，多为满口鲜血，每日约50ml；体检：右上肺叩浊，呼吸音低，闻及湿啰音；X线胸片示右上肺实变伴空洞形成，空洞直径约2.5cm，洞壁光整，未见液平。入院后确诊为肺结核，经正规短程抗结核治疗9个月，病灶显著吸收，空洞缩小，洞壁变薄，但未能关闭；进一步的处理是（）。
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