酪蛋白是指脱脂乳在20℃时，用酸调节pH值为（）时析出的蛋白质。_乳制品工艺学_全学科试题题库

当前学科：乳制品工艺学

题目：单选
酪蛋白是指脱脂乳在20℃时，用酸调节pH值为（）时析出的蛋白质。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

男性，52岁。车祸伤2小时。体格检查：神志清，血压105/75mmHg。气管向左侧移位，右胸壁大量皮下捻发感，右胸叩诊鼓音，右侧呼吸音明显减弱。胸片：右第4、8、9肋骨折，左第7、8、9肋骨折，右肺压缩90％。首要的处理是（）

双线自动闭塞发生故障改用电话闭塞法行车时列车占用区间的行车凭证为（）。

一张渔网，其中的节点数、网眼数与边数这三者的数量关系，与哪个数学公式有关（）

有灌溉设施的水旱轮作地属于（）。

我国职工因公死亡，丧葬补助金是按本地区上年度职工月平均工资的（）

在环境规划中关于大气环境质量指标通常不考虑的指标是（）。

试述吹膜辅机冷却定型装置所必须满足的要求。

患者，女，35岁，已婚。最近半年感到有人迫害她，怀疑丈夫与领导对她不怀好意，路上行人故意冲她吐痰。如考虑为精神分裂症，为哪种类型()

无侧限抗压强度试验方法的步骤中不包括（）。

男性，67岁，诊断肺心病3年，咳、痰、喘伴双下肢水肿加重1周，查体：双肺可闻及大量湿性啰音，心率107次／min，肝于肋缘下2横指，有触痛。白细胞及分类均高，血气分析：pH7.33，PaO45mmHg，PCO75mmHg，35mmol／L该患者的处理哪项不正确（）