主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:中式烹调师考试
题目:
单选
能够发生酶促褐变的选项是()。
A . A、摘洗后的油菜
B . B、刮去外皮的黄瓜
C . C、削皮处理的青笋
D . D、冷水浸泡的香菇
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
计算题:计算2.5P20Z直探头在钢中的近场长度N和指向角。(λ=2.36mm)
患者女性,来诊时见颈部肿块。若肿块柔韧而圆,如肉团状,发展缓慢,诊为()
心脏体外循环时,血液中微聚物可引起()。
颈椎病的发生与下列哪一项关系最少?()
下列哪些情况发生的医疗费用,先由参保人与就诊的医疗机构进行现金结算,再按规定报销()。
对于子宫下段,下列哪项是不恰当的()
在高科技创新型的企业中,科技人员所占的比例达到()
则例
经济指标按照与经济周期变动先后之间的关系可分为()。
体重60公斤,血钠值为120mmol/L,肠外营养支持应补充:[补钠量=(正常血钠值140-实际血钠值)X20%体重/17]()。