腌腊制品的特征是：（）较大、肉质干、色泽金红，无须冷藏也可保存。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
腌腊制品的特征是：（）较大、肉质干、色泽金红，无须冷藏也可保存。
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