蜂蜜中的果糖主要是β-D-吡喃糖。它是已知最甜的一种物质，其甜度大约是葡萄糖的两倍。但β-D-呋喃型果糖的甜度就低得多了。在温度高时，蜂蜜的甜味逐渐减少。高浓度果糖的玉米糖浆常用来增强冷饮而不是热饮饮料的甜味，这是利用了果糖的什么化学性质？_生物化学_全学科试题题库

当前学科：生物化学

题目：问答题
蜂蜜中的果糖主要是β-D-吡喃糖。它是已知最甜的一种物质，其甜度大约是葡萄糖的两倍。但β-D-呋喃型果糖的甜度就低得多了。在温度高时，蜂蜜的甜味逐渐减少。高浓度果糖的玉米糖浆常用来增强冷饮而不是热饮饮料的甜味，这是利用了果糖的什么化学性质？
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

不是观察化学毒物致癌作用的方法是（）。

少年儿童人口负担系数（少儿抚养比）指人口总体中，少年儿童人口数与（）之比。

说说CDMA系统有哪些特点和优势？

国外进口的气瓶，外国飞机、火车、轮船上使用的气瓶，要求在我国境内充气时，应如何处理？

直接耦合放大电路存在零点漂移的原因是电阻阻值有误差。()

生命质量评价可以用于（）

不发酵的茶叶品种是（）

小儿最常见的药物剂量计算方法是（）

男性，44岁，因气急伴腹胀半年，近1个周症状加重入院。查体：气急半卧位，颈静脉怒张，心界不大，心尖搏动不明显。心率100次／分，律齐。心音低钝，各瓣膜区无杂音。两肺底有少量啰音。腹膨隆，肝肋下4指，有压痛，肝颈回流征阳性。腹水征（+），下肢不肿，血压95/80mmHg，心电图示低电压胸导T波低平。最可能的诊断是（）

患者，女性，47岁。肝昏迷，为患者灌肠时不宜用肥皂水，其原因是（）。