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当前学科:酿酒工艺学
题目:
问答题
简述浓香型白酒的主要工艺特点。
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南宋弃义理而重学问的学者是(),其《通志》二百卷,乃收集群书而成,博洽该闻,是一部杰出的历史著作,其中的《校雠略》、《艺文略》是文献目录学的重要文献,除前人提出的有关问题外,郑樵还考虑了书籍的存佚、类例以及典藏的问题。
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