爆炒是将经加工处理的主料投入（）中划至断生，再与切好的辅料同炒并勾芡成菜的烹调方法。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
爆炒是将经加工处理的主料投入（）中划至断生，再与切好的辅料同炒并勾芡成菜的烹调方法。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

四书五经是对中国古代知识分子影响最大的文化经典，五经是指《诗》、《书》、《礼》、《易》和（）。

中纪委十七届三次全会强调推进领导干部作风建设指哪几方面？（纪检监察岗位）

由于存在异物或结构上原因形成了缝隙，造成介质进入缝隙但是腐蚀物质难以流动而引起的腐蚀是（）

蓄电池正常巡视检查项目？

从前鼻棘至蝶窦前壁的距离一般不超过（）。

甲离开自己的住所下落不明已满五年。根据我国法律规定，其配偶乙()

加强班组长队伍建设，选拔任用班组长应该采取（）。

公共场所的基本卫生要求有哪些？

全球七大洲中面积最小的洲是。（）

入气化炉激冷水流量低的原因？