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当前学科：西式面点师理论（高级）
题目：
单选
下列关于鲜果类馅料的质量要求说法正确的是（）。
A . A、不能使用冷冻鲜果
B . B、馅心组织细腻光滑
C . C、馅心切开后切口整齐
D . D、内部果料不可夹带任何肉内硬籽
答案：
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