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当前学科：豆制品加工考试
题目：
问答题
豆腐乳大豆原料应该怎样选择？
答案：
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男性，32岁，眼睑及双下肢水肿10天，24小时尿蛋白定量4．2g，血浆白蛋白27g／L（）
磁定位曲线接箍峰值信号信噪比大于（）。
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