鉴别蛋的新鲜程度一般有4种方法，即感观法、振荡法、比重法和（）。_西式面点师理论（初级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（初级）

题目：单选
鉴别蛋的新鲜程度一般有4种方法，即感观法、振荡法、比重法和（）。
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下列钢材包含的化学元素中，其含量增加会使钢材强度提高，但塑性下降的有（）。

三相组式变压器一般不采用下面哪种连接方式()。

简述核糖体r蛋白的进化上的特性。

若工程在施工过程中不能停工，或不继续施工会造成安全事故或重大质量事故的，经项目法人、监理单位、设计单位同意并签字认可后即可施工，但项目法人应将情况在（）个工作日内报告项目主管部门备案。

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