主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
麦穗花刀地操作；首先，要用（）将原料的一侧剞上平行的较窄的刀纹或较宽刀纹。
A . 斜刀法
B . 直刀法
C . 片刀法
D . 锯刀法
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
寺塔和竹楼、竹桥是（）的建筑特色。
评估左心功能不全、肺循环淤血者的基本表现是（ ）
导演希区柯克出生于哪里？（）
配一般在（）生产或（）的情况下使用。
1克脂肪在体内完全氧化时可释放出多少能量（）
急性肾功能衰竭高钾血症应如何紧急处理?
从“虚里”处的搏动状况，可诊察何种气的盛衰（）
《合同法》规定，广义的合同变更包括（）
（2006）当个人计算机以拨号方式接入因特网时，使用的专门接入设备是：（）
对于有（）测试要求的项目，采用规定的仪器、仪表、量具等进行测试。