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当前学科：基础综合第一章生物化学
题目：
单选
脂肪乳化主要物质是（）。
A . 贮能和供能
B . 磷脂、胆固醇和不饱和脂肪酸
C . 前列腺素、血栓恶烷及白三烯
D . 胆汁酸盐、辅脂酶与胰脂酶
E . 小肠
答案：
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