变形链球菌在生活过程中能产生一种酶，通过这种酶的作用，能把蔗糖转化为（）。_口腔医学专业知识_全学科试题题库

当前学科：口腔医学专业知识

题目：单选
变形链球菌在生活过程中能产生一种酶，通过这种酶的作用，能把蔗糖转化为（）。
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