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当前学科：厨师考试
题目：
名词解释
冷菜部门
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推荐知识点:
某烟草商进口甲类卷烟，报关时由海关征收（）。
患者症见喘咳胸满，但坐不得卧，痰涎壅盛，喉中有声，咯痰黏腻难出，兼见呕恶，纳呆，口黏不渴，神倦乏力，舌质淡，苔厚浊，脉滑实。治疗用方当选（）
从机床动力出发时，按什么顺序选择切削用量（）、（）、（）。
在液相色谱中，改变相对保留值是通过选择合适的（）来实现的。
《危险货物分类和品名编号》(GB6944-2005)中，第6类毒性物质和感染性物质分为6.1项毒性物质、6.2项感染性物质。
导线测量的外业工作内容是什么？
患者突然昏倒，神志不清，口吐涎沫，两目上视，四肢抽搐，口中怪叫，移时苏醒，舌苍白腻，脉弦滑。治疗首选（）。
白土和油的接触温度对白土精制的影响较大。接触温度高，油品（），流动性好，与白土混合性好，油品中的非理想组分易扩散到白土孔内，白土的内表面能充分发挥作用，因此白土精制效果好。
假设某种商品住宅的价格从2000元/m上升到2200元/m，其需求量从1000套减少为800套，则该种商品住宅需求的价格弹性为（）。
什么是电路，试述手弧焊的焊接回路。