制作“金沙类”菜肴代替蟹黄使用的原料是（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
制作“金沙类”菜肴代替蟹黄使用的原料是（）。
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新生儿呼吸时，腹部可见明显起伏，称为____。

夹具总图应遵循国家标准绘制，图形大小的比例尽量取()，使所绘制的夹具总图直观性好。

简述红领巾的来历。

当调节同步发电机励磁电流等于正常励磁电流时，发电机向系统输送（）。

饰面板安装前，应将其侧面和背面清扫干净，并修边打眼，每块板的上、下边打眼数量均不得少于（）个。

发现有人触电时应使触电者迅速脱离电源。发现者迅速把就近电源开关切断或用绝缘钳、木柄斧切断电源线，或用（）将触电者与带电体分开。

泵的允许吸上高度一般控制在（）米。

在防火检查中，通过对安全出口的（）等进行检查，核实安全出口的设置是否符合现行国家工程建设消防技术标准的要求。

下列关于D5000分钟级采样的描述正确的是（）