利用淀粉的老化，如粉丝、粉皮、龙虾片的加工。_高级面点工_全学科试题题库

当前学科：高级面点工

题目：判断题
利用淀粉的老化，如粉丝、粉皮、龙虾片的加工。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

电力系统的动态稳定是指正常运行的电力系统受到（），它的功率平衡受到相当大的波动时，将过渡到一种（）或回到原来的运行状态，继续保持（）。

某患者，因欲自杀服用有机磷农药，被发现后，急送医院，查体：昏迷状态、呼吸困难、皮肤湿冷、双瞳孔如针尖大小。在治疗本病时应用阿托品，下列哪一项不是阿托品治疗的有效指标（）

诊断乳房深部脓肿的主要依据是（）。

（）指情绪上的着迷。

利润表反映商业银行一定时期的经营成果。( )

自定义优先级从存款账户转账还款需要用到的交易码（）

全胃肠道外营养（TPN）的成分为（）。

国家赔偿法的适用主体包括（）

中央主管部门的汇总单位决算，在年度终了后（）个月内，一式两份报送财政部。

假定某一政府拥有巨额的预算赤字，并准备通过向中央银行借款来弥补（这意味着政府要向中央银行出售政府债券）。当它把借来的钱花出去时，价格水平上升了。解释其中原因。