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当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
水作为传热介质有多种特性，但是没有（）特性。
A . 容易对原料进行调味
B . 较好地保持原料原味
C . 会造成一部分营养成分的损失
D . 传热均匀
答案：
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