制作奶汤是利用油脂的脂化作用。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：判断题
制作奶汤是利用油脂的脂化作用。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

文件检验与文件检验学的关系是什么？

肾小管包括近端小管、细段和远端小管。近端小管曲部又称近曲小管，管壁上皮细胞为（）

10女孩，黄疸，肝大，肢体震颤4～5个月，口齿不清，动作僵硬，肝肋下4cm，质硬，裂隙灯下可见角膜边缘棕黄色环，最可能的诊断是（）

高速公路立交具有什么特点？

如何把修行溶入日常生活中？

根据《投资连结保险精算规定》，投资连结保险的买人卖出差价正确的是（）

对于以自然人或除专业担保公司之外的其他法人作阶段性担保的直客式个人住房贷款，借款人还须符合以下哪些条件?（）

在特别重大事故中，中国的（）最为频繁

下列哪些选项属于毛泽东领导理论的内容?()A.全心全意为人民服务是领导活动的根本宗旨B.实事求是是领导活动的根本思想路线C.群众路线是领导活动的根本工作路线D.独立自主是领导活动的基本立足点E.以上都对

在扑救地铁火灾时，为减少前线人员体力消耗，一般实施（）疏散救人方法。