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当前学科：厨师考试
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名词解释
餐务
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一台三相绕线式异步电动机，f=50Hz，nN=1450r/min，2p=4，转子电阻r2=0.02Ω。若维持电机转轴上的负载转矩为额定转矩，使转速下降到n=1000r/min时，转子回路要串入的电阻应为（）Ω。
SG-UAP平台的核心框架的分层体系是基于哪种方式实现的（）
平均负荷是指在一定时间内所消耗的电能与这段时间的比值，它是确定耗电量和选择（）的依据。
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社会支持量表的计分中第1～4题，8～10题，选2记（）分。
全部通过2号筛，但混有能通过4号筛不超过40%的粉末是（）
（）许攸献计决何水以淹冀州？
罂粟壳是罂粟的成熟干燥果壳，呈椭圆形或瓶状卵形。
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机械制造系统是一个包含物料流、信息流和能量流的综合系统。