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当前学科：初级面点工
题目：
判断题
高温加热的面点品种应选用脂溶性香精。
A . 正确
B . 错误
答案：
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肠炎病的病原为______。
在台湾十八个地方戏曲中，（）是唯一产生于本土的剧种，它发祥于台湾宜兰县，源自闽南的锦歌，经过台湾艺人不断加工、提高，终于成为完整的大戏，后又由台湾传入闽南。
体育教学内容的选编原则有()。
消防工程专业技术员评审的基本条件为（）
下列对白斑病的正确描述是哪一项（）.
开泵前，先人工盘转联轴节（）圈，看是否灵活，如转不动，严禁开车。
女子的基础体温会随月经周期产生规律性的变化，排卵日最高。（）
金属在载荷（外力）作用下，抵抗塑性变形和（）的能力称为强度。
下列说法不正确的是（）。
吉赛利认为下列各项中对管理成功影响最不重要的一项是（）