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当前学科：理化检验技术
题目：
多选
硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是为了（）。
A . 使样品灰化
B . 缩短消化时间
C . 避免发生炭化还原金属
D . 除去干扰杂质
E . 为了消化完全
答案：
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