宜作菜点装饰的原料是水果花卉、糖活制品、酱汁调料、固体调料、液体调料、（）。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：填空题
宜作菜点装饰的原料是水果花卉、糖活制品、酱汁调料、固体调料、液体调料、（）。
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主要是以舞台照明、大面积铺光、换色为主，且光斑大小不能调整。这是（）灯具？

压缩机出口压力调节系统，其调节阀装于放空管线上时，应选择（）。

电石的搬运或保管，必须装在金属桶中，并加以密封。桶上注明“电石”和（）字样。在雨天搬运时，应做好防雨措施。

被称为四大王星的是（）。

在某一保护的金属管道上连接一块铝合金，以起到管道保护的作用，这种保护为（）。

为什么甘蔗的下段比上段甜？

下面哪一项是首席审计执行官将任务分配给审计人员的最佳方式？（） Ⅰ。对审计预期结果准确估计，与审计人员讨论可能的方法，并就采纳的方法达成一致意见。 Ⅱ。以通用的术语分配任务，让审计人员自己形成审计预期结果和方法，然后审查并评论审计人员作出的决定。 Ⅲ。让审计人员设法在规定时间内完成任务，与审计人员讨论可能采取的审计方法，并尽力明确任务。 Ⅳ。以书面形式对结果加以预计并详细说明方法。

下列属于未纳入合并财务报表范围的结构化主体的基础信息是（）。

当煤气与空气的混合物从烧嘴喷出的速度小于火焰的燃烧速度时，则在烧咀或管道内发生（）。

在（）中溶液部分气化而产生上升蒸气，是精馏得以连续稳定操作的一个必不可少条件。