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当前学科：初级中式烹调师
题目：
问答题
请述用辛香料去异味的原理。
答案：
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推荐知识点:
选择额定负荷运转的介质时，一般泵和搅拌机都选择清水，压缩机选择空气。
过分和有害地使用有潜在成瘾倾向的药物，导致了不可逆的躯体损伤，其违背了社会风俗和文化，以取得快感或避免不快为特点的一种精神和躯体性病理状态，称为药物滥用。可以有效地帮助人们人眠和缓解焦虑的药物是（）。
怎样在现场用管子加工大小头？
《高层民用建筑设计防火规范(2005年版)》(GB50045--1995)规定，高层民用建筑排烟设计中，当机械加压送风的防烟楼梯间和合用前室必须共用一个系统时，应在通向合用前室的支风管上设置（）。
展台工作主要目的是为了展示公司形象，开展贸易和合作，安全工作并不重要，不应花费过多精力
某建设项目投资2000万元，运营期为10年，投资后自第一年年末开始每年将有400万元的净收益，基准收益率为12%，则该项目年净收益的盈亏平衡值与预测值（400万元）的偏差率为（）。已知：（P／A，12%，10）＝5.650。
供给价格弹性系数用Es表示，当供给变动率为0.1，价格变动率为0.5时，Es的值为（）。
牙周病局部促进因素不包括（）
男，60岁。因肝硬化一次排放腹水3000ml而无尿，诊断应首先考虑为（）
SDH同步基本传送基本模块中的F1字节是为特殊维护目的而提供临时的数据／语声通路连接，其速率为（）kBit／s。