卷根据形状可分为大卷、小卷和（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
卷根据形状可分为大卷、小卷和（）。
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游车大钩各润滑部位要（）注润滑脂。

转群前后为减少应激，保证每周不少于（）次的带鸡消毒。

氯气的液化温度过高或过低对液氯生产都不利，试说明原因。

教师的行为举止之所以成为学生学习的榜样，对其具有潜移默化的作用，是因为学生具有（）

男性，23岁，车祸造成脊柱骨折和脊髓损伤，现其双上肢迟缓性瘫痪，双下肢痉挛性瘫痪，躯干和四肢感觉消失。若病人接受颅骨牵引治疗，牵引期间的护理措施中正确的是（）。

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下焦湿热型尿血，治疗应选（）。

检测进气量的传感器除了流量式以外，还有（）。

反复、大量使用具有依赖性潜力的物质，且与治疗目的无关，称为（）。

急性胰腺炎患者约有1／4血钙低于正常，且多见于：（）