当前学科:厨师考试
  • 题目: 单选
    烧是一种菜肴制作的烹调方法,其加热成熟入味的过程所运用的火力一般是()。

      A . 中火或大火
      B . 中火或小火
      C . 大火或小火
      D . 大火或微火

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