酯交换是指（）。其作用是（）。当（）时为无规酯交换；当（）时为定向酯交换。_脂类_全学科试题题库

当前学科：脂类

题目：填空题
酯交换是指（）。其作用是（）。当（）时为无规酯交换；当（）时为定向酯交换。
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生熏白鱼的熏料中洒少量的水，目的是便于原料（）。

一名65岁的女性因慢性咳嗽伴咳痰来到诊室。她每天咳出的痰超过2汤匙，其咳嗽已经持续了3个月，无潮热和消瘦。她在过去2年曾有一次出现持续3个月以上的类似慢性咳嗽伴咳痰，但是在不同的季节。这名患者最合适的诊断是（）.

功率控制余量又叫（）余量，主要对抗衰落，阴影衰落余量主要对抗（）衰落。

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