主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
一料一档如果原料经加工处理后只有一种净料，计算时净料成本等于（）和加工后半成品质量的比值。
A . A、购进原材料成本；
B . B、净料成本；
C . C、主料成本；
D . D、主配料成本
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
下列汽轮机不是按主蒸汽压力分类的是()。
“伤寒转系阳明者，其人也。”是指（）
患儿男，1岁。头发稀黄，皮肤白嫩，头不能竖起，间断抽搐，尿有鼠尿昧。诊断是（）
恶性淋巴瘤多发生在（）。
清代何书中记载用回旋法整复髋关节后脱位（）
安全联防互保制度有哪几种形式？
滚齿机工作时噪声，振声过大产生原因及排除方法为：主传动部分的齿轮，轴承精度过低，应更换（），配研或更换齿轮，调好齿轮（特别是交换齿轮）的啮合间隙。
下面（）措施能缩短基本时间（机动时间）
用垫片调整转动设备的标高时，任意支承脚的垫片不宜超过（）片。
涞水野三坡