煮制法的的特点之一是（）。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
煮制法的的特点之一是（）。
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阅读材料，回答下列问题材料一：康熙年间以杨光先为首的大臣指责传教士汤若望等人谋反，各省教士多受拘禁；罗马教廷反对利玛窦所开创的传教方式，发布禁约，不准中国教徒敬天、祭祖与拜孔，康熙帝谕令禁止洋人在华传教，西教从此禁绝，与西教并行传播的西学，亦告中断。材料二：《海国图志》在中国出版时仅仅印了1000册左右，但是传到日本后，多次重印，读书人几乎人手一册。书中的指导思想推动了明治维新的发展。材料三：从詹天佑那一批幼童留美开始，清政府派出多批留美学生，主要学习船舶和机械；19世纪末大量中国人到日本留学，学习法律和政治；20世纪20年代的国共两党精英赴苏留学，接受苏联共产主义思想。简要分析材料三所列国家当时吸引中国留学生的原因，根据材料三概括指出国人向外国学习的历程。

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