主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:西式面点师理论(初级)
题目:
单选
()是刀与制品处于垂直状态,在向下压的同时前后推拉,反复数次后切断的切法。
A . A、直刀切
B . B、垂刀切
C . C、推拉切
D . D、斜刀切
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
声母、韵母、和辅音、元音的关系怎样?
《电气设备预防性试验规程》中规定的绝缘电阻值是指()时的绝缘电阻值。
基于构件的开发模型包括软件的需求分析定义、(1)、(2)、(3),以及测试和发布5个顺序执行的阶段。空白(2)处应选择()
《红楼梦》中四草辈指的是()、()、()和()。
均质粘性土沿墙高为H的挡土墙上的主动土压力分布图为:()
某企业产品销售量波动1%,导致息税前利润波动6%,每股收益波动18%,则该企业的经营杠杆系数和财务杠杆系数分别是()。
测定试样中的结晶水可采用()。
血友病甲是缺乏凝血因子()
阵发性室性心动过速的心电图改变是()