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当前学科:果蔬加工工艺学
题目:
单选
下列哪种去皮方法即能使桔瓣脱囊衣,又可使桔瓣保持良好的风味和色泽()
A . 机械去皮
B . 热力去皮
C . 冷冻去皮
D . 酶法去皮
答案:
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空气的CT值通常是()
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手术切口感染一般发生在术后()
政事堂
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