烹调酸性原料如蛋、花生、鱼肉和碱性原料如水果、牛奶、栗子时不能放味精。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：判断题
烹调酸性原料如蛋、花生、鱼肉和碱性原料如水果、牛奶、栗子时不能放味精。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

为什么汽轮机启动中，在低负荷时，凝汽器水位要保持高水位，而达到一定负荷后，要改为低水位运行？

总装是将各零、部、整件，按照工艺要求，安装在不同的位置上，组合成一个整体，再用导线将元、部件之间进行电气连接，完成一个具有一定功能的完整的机器，以便进7行整机调整和测试。

患者从事体力活动可出现心悸、气短症状，休息后即缓解。其心功能分级应为（）

据《环境影响评价技术导则-生态影响》，生态影响评价中，关于指数法评价的说法，正确有是（）。

阅读材料，回答问题。材料一当今的中国，最大的问题，不是经济，而是教育，特别是基础教育。基础教育中的“基础”，不仅仅是高等教育的基础，也是人的一生成长、发展的基础。可是，我们现在的基础教育，学校、教师乃至家长，所想都只是“升学”而已。要改变我国基础教育的现状只有认真量化国家教育方针，不折不扣的落实《国家中长期教育改革规划和发展纲要》，遵循教育发展规律，才能摆脱“缠小脚”式的教育困境，才能使广大师生从应试教育的牢笼中被解放出来，实行“两条腿”走路，才能走得正，走得稳，才能开发学生思维，启迪学生心智，才能为国家建设培养出所需要的各类合格人才以及创新性人才，也必然能为培养出一大批具有钱学森大师那样的世界顶尖人才奠定坚定的基础，中华民族才能够永久屹立于世界民族之林。材料二2013年2月，国务院发布了《关于深化收入分配制度改革的若干意见》。事实上，这一方案的起草工作早在2004年即已启动，九年间经历了多次艰难的修改和反复后终于出台，明确了我国收入分配制度改革的短期和中长期目标、重点任务和改革路径。材料三2013年山东省把城镇化作为扩内需的最大拉动力，正确处理城镇化建设与环境保护的关系；统筹规划城镇布局，把工作着力点放在加快中小城市和小城镇发展上；实施百镇建设示范行动，走符合发展规律、具有山东特色的城镇化之路。结合材料一，运用辩证唯物主义相关知识，谈谈你对“当今的中国，最大的问题是基础教育”的认识。运用“事物发展是前进性和曲折性统一”的有关知识，谈谈为何收入分配制度改革方案历经九年艰难修改方才出台。运用矛盾的观点，分析山东省城镇化建设所遵循的方法论原则。

根据增值税法律制度的规定，下列各项中，应缴纳增值税的有()。

在海上，用雷达来协助避碰时，通常把雷达放在（）海里挡进行标绘.

下列各选项中属于劳动监察内容的是（）。

锅炉在吹灰过程中，遇到下列哪些情况应停止吹灰或禁止吹灰（）。

cdma2000系统中无线数据用户的三种状态是（）、（）、（）。