烹饪原料品质鉴别的方法常用的有（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：多选
烹饪原料品质鉴别的方法常用的有（）。
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公有制经济主体地位的主要体现是（）。

患者男性，70岁，双上肢震颤3年，行走困难1年就诊。既往有前列腺肥大病史5年。查体：神清语利，高级智能正常，口唇及双上肢有静止性震颤，四肢肌张力高，四肢腱反射正常存在，四肢病理征阴性。行走呈慌张步态。提问：此患者可选用哪些药物（）.

女性，53岁。左乳腺癌手术后化学治疗中。5d前起咳嗽，痰少，颜色不黄。渐有发热，体温最高38.5℃，伴畏寒。血白细胞计数2.8×109／L。X线胸部摄片示右中下肺野大片模糊阴影，并见不规则透亮区，伴右侧少量胸腔积液本病例肺部感染的病原体可能性最大的当是（）

下列哪项是慢性肝炎的主要痛变特征？（）

商业银行内部控制的组成要素除了风险识别与评估，还包括()。

患者，男性，42岁，间断低热、乏力3个月余，体温波动在37.4～38.1℃，自服感冒药疗效欠佳。1周来心悸伴气短，呈进行性加重，阵发性心前区不适，活动明显受限，夜间高枕卧位，小便量不多。查体：T37.8℃，P102次／分，BP92/68mmHg，神志清楚。颈静脉充盈，左下肺呼吸音低，心界向两侧扩大，心音遥远，肝肋下2.5cm，双下肢水肿。为进一步明确诊断，最简单有效的检查是（）

汇丰银行发行的1993年版和中国银行发行的1996年版港元纸币水印图案分别为和（）

下面几个关于样本均值分布的陈述中，正确的是（）。

糖皮质激素类药物可用于治疗（）

捞油泵进入液体内一定深度后，钢丝绳开始上行，胶筒下行封死进油孔，并在液柱压力作用下（）胀开，封闭胶筒与套管的环形空间。