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当前学科:中式烹调师技师
题目:
判断题
食品色泽对食品风味的影响是直接作用于味觉器官和嗅觉器官,而不是通过心理、精神等心理感觉作用间接地影响人们对食品风味的品评。
A . 正确
B . 错误
答案:
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