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当前学科：中级面点工
题目：
问答题
简述成形在面点制作工艺中的作用？
答案：
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江苏省苏州市某省级实验小学教师在接受教育研究者访谈时说：“实事求是说，教研活动主要借助学校行政的力量，主要搞的是常规的项目。如果没有学校的规定，老师自发的相互听课一般不大会有。你想，一个人在教室里上课，一方小天地，来了个外人，多不自在。对于去听别人课的老师也不自在，平常上课，哪会像公开课那么精彩，难免会有尴尬，被自己撞见多不好意思。大家有这样一种心理，都是同事，抬头不见低头见，所以最好还是各归各。” 请结合案例从形式或者内容的层面剖析当今基础教育传统教师文化的现实。
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