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当前学科：基础营养学
题目：
单选
食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）
A . 维生素
B . 能量
C . 蛋白质
D . 脂肪
E . 碳水化合物
答案：
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